En el CTB, nuestro Centro de Terapia Breve en Madrid, creemos que la nutrición y el bienestar emocional van de la mano. Sabemos que disfrutar de lo que comes es tan importante como mantener una dieta equilibrada.
Por eso, desde el área de nutrición te presentamos esta receta de donuts saludables, perfecta para aquellos que buscan una opción deliciosa y nutritiva. Estos donuts no solo son fáciles de preparar, sino que también están llenos de ingredientes que benefician tu salud física y mental y, lo mejor de todo, ¡saben increíbles!
INGREDIENTES
- 1 plátano
- 1 manzana Golden asada (previamente cortada y en microondas 2-3 mins)
- 35 g copos de avena
- 2 huevos
- Canela
- 2-4 onzas de chocolate >85% cacao
- 1 cucharadita de levadura
PREPARACIÓN
- Precalentar el horno a 200ºC.
- Pelar la manzana y cortarla en trozos para asarla.
- Mezclar todos los ingredientes en una batidora, añadiendo el plátano cortado en trozos, los copos de avena, los huevos, la levadura y la canela.
- Verter la mezcla en el molde para donuts y hornear durante 10-20 minutos, vigilando para que no se quemen.
- Sacar los donuts del horno y dejarlos templar. Mientras tanto, derrite el chocolate (en microondas o al baño maría) con una cucharada de aceite de coco virgen extra o aceite de oliva virgen extra (ten en cuenta que este último tiene un sabor más fuerte).
- Bañar los donuts en el chocolate derretido y dejar que se enfríen completamente antes de disfrutar.
Beneficios nutricionales
Estos donuts saludables no solo son un placer para tu paladar, sino que también están repletos de nutrientes que benefician tu cuerpo y mente:
- Plátano: Rico en potasio, fibra y antioxidantes, el plátano ayuda a mantener un sistema cardiovascular saludable y proporciona energía sostenida.
- Manzana Golden: Al asar la manzana, se intensifican sus azúcares naturales, aportando dulzura sin necesidad de azúcar añadida. Además, las manzanas son una excelente fuente de fibra, que favorece la digestión.
- Copos de avena: La avena es un superalimento cargado de fibra soluble, que ayuda a reducir el colesterol y estabilizar los niveles de azúcar en sangre. También es una fuente de carbohidratos complejos que te mantienen saciado por más tiempo.
- Huevos: Los huevos son una fuente completa de proteínas de alta calidad, esenciales para la reparación y construcción de tejidos, y contienen nutrientes importantes como la colina, que es crucial para la salud del cerebro.
- Canela: Esta especia no solo añade un delicioso sabor, sino que también tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, y puede ayudar a mejorar la sensibilidad a la insulina.
- Chocolate >85% cacao: Rico en antioxidantes, particularmente flavonoides, el chocolate negro puede mejorar la salud cardiovascular y el flujo sanguíneo al cerebro, además de proporcionar una experiencia indulgente sin demasiada azúcar.
Psiconutrición: aprende a disfrutar de tu relación con la comida sin remordimientos
En nuestro centro de psicología, contamos con un servicio especializado en psiconutrición, un enfoque que combina la nutrición y la psicología para ayudarte a mantener una relación saludable con la comida y contigo mism@.
Estos donuts saludables no solo son buenos para tu cuerpo, sino también para tu mente. Permítete disfrutar de cada bocado, sabiendo que estás nutriendo tu cuerpo de manera equilibrada.
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